16 façons de cuire des œufs que vous n’avez sans doute pas encore testées

ça donne envie

1. Faites une omelette en soufflé.

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Battez les jaunes jusqu’à ce qu’ils soient très crémeux, et les blancs jusqu’à obtenir des pointes moyennement fermes. Incorporez-les délicatement ensemble avec une spatule, puis versez la préparation dans une poêle avec un peu de beurre. Couvrez et faites cuire pendant cinq minutes. Vous obtiendrez l’omelette la plus légère de toute votre vie.

Voici la recette.

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